Rollade Kalfsrib Eye ca 1000 gram


Foto van het product

Omschrijving

Kalfs rib-eye is iets gemarmerd (doorregen).
Het heeft een klein rond stukje vet in het midden wat je vooral moet laten zitten omdat juist deze vetten voor extra smaak zorgen.
Het grootste deel van het vet smelt weg tijdens het bakken. Het aller lekkerst is het als je de rollade medium-rare van binnen laat.

Let op!

Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren.

Bereiding:

Oven: Even om en om aanbraden in een pan, ondertussen de oven voorverwarmen op ca 180 graden. als de rollade aangebraden is in een ovenschaal plaatsen en nog 45-60 minuten garen totdat een kerntemperatuur bereikt is van 47-55 graden. Je rollade is dan medium-rare van binnen.

Ingrediënten

100 % kalfsvlees

Voedingswaarden

Energie 698.00 Kj, Energie 167.00 Kcal, Vet (totaal) 9.40 g, Vet (waarvan verzadigd) 3.80 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 3.70 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 0.40 g, Eiwit 20.80 g, Zout 0.14 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland