Doradefilet vers 4x130 gr.

Omschrijving

Dorade staat ook bekend onder de naam zeebrasem. Het is een stevige vis met een volle smaak, welke geschikt is om te stoven, frituren, grillen en bakken.
Een hele dorade is ook lekker op de barbecue of in de oven met een zoutkorst.
Doradefilet is super snel te bereiden, op de barbecue of in de koekenpan kan het met 6 minuten al op tafel staan.

bereiding

Barbecue:
Bereid de barbecue voor op directe hitte.
Besmeer de doradefilets met wat folie en wat zeezout en grill op de barbecue, eerst 3 á 4 minuten op de velkant, daarna de andere kant ook nog 1 á 2 minuten.

Koekenpan:
Verhit wat boter of olie in de pan. Bestrooi de doradefilets met zout en peper naar smaak. Bak de vis op de huidkant op hoog vuur in 3 á 4 minuten, keer de dorade en bak de andere kant nog ca 1 á 2 minuten op laag vuur.

Ingrediënten

100% doradefilet (Vis)