Varkenshaas medaillons 8x100gr.

Omschrijving

Varkenshaas medaillons iedereen kent dit wel van de barbecue of de gourmet. Het zijn de middenstukken (tournedos) van een varkenshaas. Het is een van de meest makkelijk te bereiden luxe stukken vlees waar je ook nog eens helemaal op los kunt gaan met marinade of kruiden.

Uiteraard zijn ze net zo mals als een hele varkenshaas maar door het formaat worden ze mooi gelijkmatig gaar, en het kleine formaat heeft ook als voordeel dat ze zeer snel klaar zijn. Het enigste waar je erg in moet houden met bereiden is dat je ze medium rosé houdt van binnen.

Wat betreft kruiden en marinade kun je echt volop afwisselen, je kunt de medaillons omwikkelen met ontbijtspek en op een spies rijgen voor de barbecue. Lekkere smaakmakers voor bij de medaillons zijn o.a. tijm, oregano, salie, honingmosterd marinade, knoflook, champignons, spek, peperroomsaus, gerookt zeezout enz., er is echt weinig wat hier niet bij smaakt.

Let op!

Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren.

Bereiding:
Koekenpan: Medium warmte 3-4 minuten per kant.
Barbecue: Directe hitte ca 175 graden, 3-4 minuten per kant.

Ingrediënten

100 % varkensvlees

Voedingswaarden

Energie 446.00 Kj, Energie 105.00 Kcal, Vet (totaal) 1.70 g, Vet (waarvan verzadigd) 0.80 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 0.70 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 0.10 g, Eiwit 22.40 g, Zout 0.22 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 4 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland